Cocina Wok Industrial

Estas buscando una cocina Wok profesional, pues has llegado al sitio adecuado voy a contarte las ventajas que tiene y mucho más.

🤪 Wok de inducción, wok de vitrocerámica, wok de gas, de sobremesa, a gas, WOKS, WOKS, WOKS, WOKS  y mas WOKS con los precios más económicos.

¿Empezamos? 😁

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              los mejores Woks para tu cocina profesional

              Cocinas Industriales Wok De Sobremesa

              Los 4 mejores libros de cocina en Wok

              Hemos seleccionado una lista de libros para que sigas mejorando, no importa que te estés iniciando o ya seas un veterano, entre esas lineas encontraras nuevas recetas para la cocina en wok.

              Lo se, aquí hay más de 4 libros para cocinar en Wok, 😅 pero es que todos tienen unas recetas magnificas y no quería que te perdieras ninguna. 🧐

              🛑Tu sarten wok no parara de crear platos deliciosos con estos libros que te recomendamos.

              Cocinar con Wok

              ¿Que es lo que se te viene a la cabeza cuando piensas en un Wok? 🙄

              Por casualidad no estarás pensando en Asia. 🗺

              Si, el subconsciente nos la  juega y es que a veces relacionamos cosas increíbles. 🤩

              Pero, cocinar en wok no tiene por que ser sinónimo de cocina asiática, podemos elaborar mil platos en este tipo de cocinas.

              Desde verduras hasta pastas, no todo tiene por que ser Pattay.

              El wok trabaja de una manera especial frente a otro tipo de cocinas, el calor se reparte por toda la superficie de la sartén wok.

              • Cocción homogénea
              • Poco uso de grasa al cocinar
              Cocinar en Wok

              Características de una cocina wok industrial

              Las cocinas wok industriales son cocinas con fogones muchos mas grandes que los convencionales por la necesidad que el recipiente quede envuelto por la llama a la hora de cocinar.

              • Una cocina modular wok serie 900 puede tener un quemador de 45 cm

              El acero inoxidable, el gran amigo de las cocinas industriales, junto al hierro forman los acabados de este tipo de mueble modular.

              Algunos modelos de las cocinas industriales wok incluyen una estructura de lavado integrado para no levantar el recipiente del quemador. Esto hace que su uso sea rápido , fregar y cocinar en el mismo sitio.

              Suelen ser de tiro forzado con una turbina que impulsa la llama hacia el exterior a medio metro de altura. La llama debe cubrir el wok y la potencia de fuego debe ser muy fuerte para conseguir el calor uniforme que define este tipo de cocina.

              Un sistema de evacuación para desaguar la superficie y que los restos de agua tas el lavado corra por los conductos situados a los pies del modulo.

              • ✋Existen tipos de cocinas industriales wok modulares y sobremesa, así como una amplia gama de variaciones y combinaciones.
              • Todos los fabricantes de cocinas modulares parten de un modelo base,pero todas las estructuras se pueden personalizar a tu gusto o necesidad.
              comida en wokIndustrial

              Ventajas de cocinar en WOK

              Cada vez mas negocios de hostelería  están incorporando los quemadores wok como parte de su cocina. Y es que su versatilidad a la hora de cocinar hace que este tipo de fogones sean los mas prácticos:

              • Calor homogéneo: El hueco que forma la base del wok y sus paredes altas hace el caor se distribuya uniformemente.
              • Cocinar con poca grasa: Su calor uniforme facilita una cocción de los alimentos rápida sin utilizar apenas aceite y sin dejar que estos pierdas sus nutrientes.
              • Versatilidad: La cocina en wok , a diferencia de las sartenes, te permite saltear,cocer,freír, o cocinar al vapor.
              • Rápido: que los alimentos estén muy troceados y las altas temperaturas generadas gracias a las propiedades conductoras del hierro,hacen que cocinar en wok sea coser y cantar.
              • Potencia el Sabor: este tipo de cocina realza el sabor y la textura de los alimentos y los hace mas apetecibles y vistosos.